แซบได้ในหนึ่งนาที “น้ำนัวส์ ลาปาญ่า” ตำ-ยำ-เตี๋ยว แป๊บเดียวเสร็จ

ชี้ทางรวย

ผู้เขียนพารนีเผยแพร่วันศุกร์ที่ 11 สิงหาคม พ.ศ.2560

“…จะดีแค่ไหน ถ้าทุกเมนูอาหารจะกลายเป็นเรื่องง่ายและอร่อยแซบสุดติ่ง

ไม่ว่าคุณจะเป็นใคร ก็เนรมิตอาหารรสอร่อย ด้วย “น้ำนัวส์ ลาปาญ่า” ในชั่วพริบตา ไม่เกิน 1 นาที”

……………

เนื้อหาข้างต้น เป็นประโยคประชาสัมพันธ์ของผลิตภัณฑ์น้ำปรุงรสมะนาวสด ที่สามารถนำไปเป็นรสชาติหลักของทั้งส้มตำ ยำทุกชนิด และก๋วยเตี๋ยว ภายใต้แบรนด์ “น้ำนัวส์ ลาปาญ่า” โอท็อป 5 ดาวของจังหวัดกำแพงเพชร มี คุณคุณานนต์ ทองงิ้ว อายุ 39 ปี เป็นผู้ดูแล

เริ่มต้นแนะนำตัว พื้นเพเป็นชาวกำแพงเพชร จบการศึกษาคณะศิลปะการแสดง เอกการละคร จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ก่อนหน้านี้เคยเป็นอาจารย์พิเศษสอนวิชาด้านการแสดง เปิดบริษัทออร์แกไนซ์ รับจัดงานแต่งงาน เปิดตัวสินค้า

หลังแต่งงานมีครอบครัว หันมาเปิดร้านอาหาร ใช้ชื่อว่า ร้านอาหารไทยสี่ภาค ลาปาญ่า มีเมนูไฮไลต์ เป็น “ส้มตำ” รสชาติถูกปากของใครหลายคน

ส่วนสาเหตุที่ทำให้ “ส้มตำ” ได้รับการกล่าวถึงกันอย่างกว้างขวางในหมู่ลูกค้านั้น อาจเพราะทางร้านของเขามีสูตร “น้ำปรุงรส” ที่ทำออกมาได้จัดจ้านโดนใจ ปรุงเมื่อไหร่อร่อยเมื่อนั้นเหมือนกันทุกครั้งที่สั่ง

เปิดร้านอยู่หลายปี มี “น้ำส้มตำ” เป็นพระเอก จนผู้หลักผู้ใหญ่หลายท่านในจังหวัด แนะนำให้นำผลงานนี้ไปเข้าร่วมโครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์

กระทั่งเมื่อกลางปี 2558 ที่ผ่านมา ได้นำผลิตภัณฑ์ไปขอเครื่องหมาย อย. จากนั้นจึงเข้าร่วมในโครงการประกวด “ท็อปเทน โอท็อป” ของกำแพงเพชร จนได้อันดับ 1 ในหมวดอาหารของจังหวัด กระทั่งล่าสุดได้รับการคัดสรรให้เป็นโอท็อป 5 ดาวตัวใหม่ล่าสุดของกำแพงเพชรแล้ว

ถามขั้นตอนการผลิตกว่าจะมาเป็น “น้ำนัวส์ ลาปาญ่า” คุณคุณานนต์ บอก ไม่ยาก แต่มีความละเอียดอ่อนหลายขั้นตอน นับตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบ โดยเฉพาะ “มะนาวสด” ซึ่งเป็นรสชาติหลัก มีการคัดสรรจากสวนอินทรีย์ของกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกในจังหวัดกำแพงเพชร

ส่วนโครงสร้างของสถานที่ผลิต ต้องทำให้ได้มาตรฐานจีเอ็มพี เนื่องจากกระบวนการผลิตนั้น ได้เลือกใช้ขั้นตอนพาสเจอไรซ์ ช่วยในการยืดอายุผลิตภัณฑ์ เรื่องของการลงทุนจึงใช้ไปมากพอสมควร เพราะต้องมีอุปกรณ์สำคัญหลายอย่าง อาทิ หม้อต้ม เครื่องจักรบรรจุ เป็นต้น

เมื่อมีสินค้าได้มาตรฐานน่าพอใจ งานที่ต้องทำต่อไปคือ วางตำแหน่งตัวเองให้เป็นที่รู้จัก ประเด็นนี้ เจ้าของกิจการ บอก ที่ผ่านมาได้รับความช่วยเหลือจากหลายหน่วยงาน จึงมีโอกาสออกไปแนะนำตัวในท้องตลาดผ่านการออกบู๊ธตามงานแสดงสินค้าทั้งในและต่างประเทศ ส่วนช่องทางจำหน่ายหลักทุกวันนี้ เน้นไปที่การขายผ่านออนไลน์ และหน้าร้านที่กำแพงเพชร

 

สำหรับกลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่วางไว้คือ ผู้บริโภคระดับครัวเรือนโดยตรง อาทิ กลุ่มแม่บ้าน เด็กหอ หรือคนไทยที่อยู่ต่างประเทศ ทั้งนี้ ต้องเป็นกลุ่มคนรักษ์สุขภาพด้วย เพราะ “น้ำนัวส์ ลาปาญ่า” ของเขา ใช้มะนาวสดจากสวนอินทรีย์ ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สารกันบูด แต่เก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน โดยไม่ต้องแช่เย็น

“ช่วงนี้อยู่ระหว่างการทำตลาด แต่ยอมรับว่าไม่ค่อยสันทัดมากนัก จึงกำลังมองหาตัวแทนจำหน่าย ที่จะช่วยกระจายสินค้าไปยังลูกค้าทั่วประเทศ” เจ้าของเรื่องราว ฝากไว้อย่างนั้น

“น้ำนัวส์ ลาปาญ่า” 1 ถุง ปริมาตร 50 มิลลิลิตร สามารถเป็นรสชาติหลักของ ส้มตำ ยำ ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย หมี่ผัดกระเฉด ราคาขายส่งถุงละ 10 บาท

สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทรศัพท์ (081) 972-6116, (061) 719-4422
LINE : LAPAYA
และ Facebook/น้ำส้มตำมะนาวสด กำแพงเพชร By ลาปาญ่า

 

 

cr. : https://www.sentangsedtee.com/featured/article_6564

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ชี้ทางรวย
สื่อนอกตีข่าวทั่วโลก! “เจ๊ไฝ” ไข่เจียวปู 800 สตรีทฟู้ดไทยแลนด์ขึ้นแท่น “มิชลินสตาร์”

ผู้เขียนข่าวสดออนไลน์เผยแพร่วันพฤหัสที่ 7 ธันวาคม พ.ศ.2560 จากกรณี มิชลิน เปิดตัวคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ’ หรือ MICHELIN Guide Bangkok เล่มแรก โดยมีร้านอาหารผ่านการคัดเลือกรวมทั้งสิ้น 98 ร้าน คู่มือเล่มนี้สะท้อนให้เห็นภาพของกรุงเทพฯ ในแง่มุมของความเป็นเมืองแห่งอาหารนานาชาติที่ยังคงรักษารากเหง้าและอัตลักษณ์ของอาหารไทยเอาไว้ได้ ซึ่งเป็นเสน่ห์ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายล้านคนจากทั่วโลก ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ’ ประจำปี 2561 ซึ่งเป็นฉบับปฐมฤกษ์นี้ ยังมีร้านอาหารริมทางได้รางวัล 1 ดาวมิชลินอยู่ 1 ร้านด้วย นั่นคือ ร้าน เจ๊ไฝ ที่เชฟเจ้าของร้านปรุงอาหารด้วยเตาถ่านในครัวเปิดขนาดเล็ก โดยสืบทอดกิจการที่รุ่นพ่อได้ริเริ่มขึ้นเมื่อ 70 ปีก่อนและโชว์ฝีมือระดับตำนานด้วยการปรุงเมนูเด็ดอย่างไข่เจียวปู ปูผัดผงกะหรี่ และโจ๊กแห้ง AFP PHOTO / Lillian SUWANRUMPHA ล่าสุด สำนักข่าวระดับโลกอย่าง เอเอฟพี …

ชี้ทางรวย
กว่าจะมาเป็น PET MASTER บ้าน “หลังสุดท้าย” ของสัตว์เลี้ยงแสนรัก

ผู้เขียนเส้นทางเศรษฐีออนไลน์เผยแพร่วันศุกร์ที่ 1 ธันวาคม พ.ศ.2560 ปัจจุบันธุรกิจสัตว์เลี้ยงในบ้านเรามีศักยภาพ มีการเติบโตต่อเนื่อง และ มีแนวโน้มน่าลงทุนไม่น้อย  PET MASTER คือ ธุรกิจภาคบริการเกี่ยวกับสัตว์เลี้ยงทุกชนิด ซึ่งกำลังได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เกริ่นมาแค่นี้หลายท่านอาจคาดว่า คงหนีไม่พ้น โรงพยาบาล ร้านอาหาร ร้านอาบน้ำตัดขน หรือ ไม่ก็ที่พักโรงแรม ดังเห็นกันอยู่มากมายหลายแบรนด์ หากใครเดาอย่างนั้นต้องขอบอกว่าผิดถนัด เพราะธุรกิจเจ้าของเรื่องราวนับจากนี้ มีการบริการไว้สำหรับสัตว์เลี้ยงที่ไร้ลมหายใจแล้ว….เท่านั้น!  โครงการฌาปนกิจสัตว์เลี้ยง PET MASTER มีหญิงสาวบุคลิกคล่องแคล่ว ร่าเริงเป็นกันอง วัยสามสิบปีกว่า ชื่อ พลอยทราย ภัสสรศิริ เป็นเจ้าของ ช่วงเริ่มต้นของการสนทนา เธอย้อนความเป็นมาให้ฟัง จบการศึกษาด้านสถาปัตย์ จากมหาวิทยาลัยศิลปากร ก่อนได้รับปริญญาตรีจะต้องทำงานวิจัยส่ง และด้วยความที่กิจการของครอบครัวเป็นโรงงานรับจ้างผลิตเตาไร้มลพิษทุกประเภท เลยเลือกทำหัวข้อเกี่ยวกับการออกแบบพื้นที่การจัดงานศพสำหรับส่วนรวม มีวัตถุประสงค์เพื่อลดมลพิษ ในเขตกรุงเทพฯ หลังเรียนจบออกมา ระหว่างช่วยทำธุรกิจที่บ้าน คิดอยากมีกิจการในแบบของตัวเอง “เป็นคนชอบเลี้ยงสัตว์ พอมันตายมักฝังในบริเวณบ้าน แต่ลองนึกถึงคนเลี้ยงกลุ่มอื่นซึ่งเขาอาจไม่มีพื้นที่ให้ฝัง การทิ้งร่างของสัตว์เลี้ยงลงถังขยะบางครั้งเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ …

ชี้ทางรวย
“เจ๊กตู้” สินค้าจิปาถะดีลิเวอรี่ สมัยในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงพระเยาว์

ผู้เขียนเส้นทางเศรษฐีออนไลน์เผยแพร่วันพฤหัสที่ 9 พฤศจิกายน พ.ศ.2560 เวลานี้ นอกจากความยิ่งใหญ่สมพระเกียรติของพระเมรุมาศพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ณ บริเวณท้องสนามหลวง แล้ว นิทรรศการ ที่ดำเนินการโดยคณะอนุกรรมการฝ่ายบริหารจัดการนิทรรศการงานพระราชพิธีฯ ก็ได้รับความสนใจจากประชาชนจำนวนมาก โดยนิทรรศการนี้ แบ่งออกเป็น 3 ส่วนหลัก คือ นิทรรศการ “พระผู้ทรงเป็นนิรันดร์” บริเวณพระที่นั่งทรงธรรม มีเนื้อหาเกี่ยวกับพระราชประวัติ พระราชกรณียกิจของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร นิทรรศการการจัดสร้างพระเมรุมาศ สิ่งปลูกสร้างประกอบพระเมรุมาศ และการบูรณปฏิสังขรณ์ราชรถและพระยานมาศในงานพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร จัดแสดงภายในศาลาลูกขุน และ นิทรรศการสัมผัสสำหรับผู้พิการทางสายตา จัดแสดงบริเวณอาคารทับเกษตร   “เจ๊กตู้” คือ ส่วนหนึ่งที่ถูกจัดแสดงไว้ในนิทรรศการ “พระผู้ทรงเป็นนิรันดร์” บริเวณพระที่นั่งทรงธรรม โดยมีป้ายแสดงข้อความประกอบไว้ ดังนี้ “สมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า เรียกชาวจีนหาบสินค้าเข้ามาขายในวังสระปทุม เพื่อให้สมเด็จพระราชนัดดาทั้งสามพระองค์ทรงเลือกซื้อ รัชกาลที่ ๙ เคยมีพระราชดำรัสเล่าพระราชทาน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี ว่า …