หลังพ่อเสียชีวิต เด็กอายุ 13 ต้องกลายเป็นเสาหลักครอบครัว ตามปลดหนี้ 50 ล้าน ใฝ่ดีเลี้ยงชะมดขายขี้ ทะยานสู่เถ้าแก่ร้อยล้าน

ชี้ทางรวย

ผู้เขียนดวงกมล โลหศรีสกุล duk500721@hotmail.comเผยแพร่วันพุธที่ 1 พฤศจิกายน พ.ศ.2560

ต้องกลายเป็นเสาหลักของครอบครัว หลังผู้เป็นพ่อถูกลูกหลงโดนยิงเสียชีวิต พร้อมทิ้งหนี้สินให้ต้องชดใช้ 50 ล้านบาท ฐานะพี่ชายคนโต “เกียรติศักดิ์ คำวงษา” หรือ เฟลม ในขณะที่อายุเพียง 13 ปี ต้องแบกรับภาระ ช่วยแม่หาเงินปลดหนี้และยังต้องเลี้ยงน้อง เคยลำบากได้กินไข่ต้มวันละ 1 ฟอง จากเคยได้อยู่บ้านหลังใหญ่ ต้องมาอยู่เพิง โดนดูถูกเหยียดหยามจากญาติฝั่งพ่อ แต่ทั้งหมดกลายเป็นแรงผลักดันให้ชีวิตต้องต่อสู้ จนกระทั่งวันนี้เขากลายเป็นเจ้าของอาณาจักรกาแฟขี้ชะมด ที่จังหวัดนครพนม ทำรายได้ต่อปีนับร้อยล้านบาท

เฟลม ในวัย 23 ปี เล่าย้อนว่า เป็นพี่ชายคนโต มีน้องสาว 1 คน เดิมทีครอบครัวทำธุรกิจรับเหมาก่อสร้าง ฐานะดี แต่โดนผู้ว่าจ้างโกง เลยเป็นหนี้เบ็ดเสร็จ 50 ล้านบาท จากนั้นไม่นานคุณพ่อโดนลูกหลงโดนยิงเสียชีวิต แถมยังถูกญาติฝั่งพ่อไล่ออกจากบ้าน อาศัยนำอุปกรณ์ก่อสร้างที่ติดตัวมา กั้นห้องอยู่กันชั่วคราว 3 คน อดเรียนโปรแกรมเมอร์ ไปเรียนอาชีวะสายก่อสร้าง ระหว่างเรียนต้องทำงานไปด้วย ช่วยแม่ใช้หนี้ แบ่งเบาภาระครอบครัว

“หลังพ่อเสีย ครอบครัวก็มีหนี้สิน ญาติฝั่งแม่ช่วยขายที่ดินใช้หนี้แต่ก็ยังไม่พอ แม่เครียดจนเป็นมะเร็งเต้านม มีคนตามทวงหนี้ทุกวัน โชคดีที่แม่ยังทำงานประจำ เป็นข้าราชการเงินเดือน 18,000 บาท ตอนเรียน ปวช. ปี 1 เริ่มใช้ความรู้ด้านก่อสร้างทำงานหาเงิน”

กระทั่ง เฟลม จบ ปวช. เขาเลือกเรียนต่อปริญญาตรี ในคณะวิศวกรรมโยธา และเริ่มเข้าวงการรับเหมาก่อสร้างอีกครั้ง ในครั้งนี้เองชายหนุ่มได้เรียนรู้ว่าธุรกิจดังกล่าวมีความผันผวนอยู่ตลอดเวลา และมีปัญหาจุกจิกเรื่องคนงาน หนที่สุดล้มเลิก แล้วมุ่งหน้าเข้ากรุงเทพฯ ปี 54 พบว่า ธุรกิจกาแฟขี้ชะมดกำลังได้รับความนิยมมาก มีคนไทยนิยมสั่งกาแฟขี้ชะมดมาจากประเทศอินโดนีเซีย เลยศึกษาเรื่องนี้อย่างจริงจัง

“ธุรกิจรับเหมาก่อสร้าง ค่อนข้างเจอปัญหาที่แก้ไม่ตกหลายอย่าง เลยมองหาอาชีพอื่น ราวปี 54 พบว่า ธุรกิจกาแฟขี้ชะมด กำลังเป็นที่นิยม เลยตัดสินใจหาข้อมูลทางอินเตอร์เน็ต”

เมื่อเห็นโอกาสธุรกิจกาแฟขี้ชะมด ชายหนุ่มรีบคว้าไว้ โดยนำเงินเก็บราว 3,000 บาท ไปซื้อชะมด (อีเห็น) จากจังหวัดนครพนม 1 คู่ และฝากเพื่อนแม่ที่มีไร่กาแฟอยู่จังหวัดเลยเลี้ยงให้ ให้กินแต่ผลกาแฟสุกโรบัสต้า และนำขี้ชะมดมาลองคั่ว ในช่วงแรกขี้ชะมดไม่หอมเท่าที่ควร อาศัยเรียนรู้ไปเรื่อยๆ จนพบว่า ก่อนนำขี้ชะมดมาคั่ว ต้องตากแดดก่อนประมาณ 20 วัน เพื่อไล่ความชื้น

“ราวปี 56 ผมกับแม่และญาติๆ ฝ่ายแม่ที่จังหวัดนครพนม ปรึกษากันว่าจะเลี้ยงชะมดอย่างจริงจัง นำที่ดินที่มีอยู่ราว 200 ไร่ เลิกปลูกข้าว แล้วหันมาเลี้ยงชะมด ปลูกกาแฟโรบัสต้า เริ่มขายกาแฟขี้ชะมดผ่านทางเฟซบุ๊ก ในช่วงแรกขายไม่ดี เลยสร้างความแตกต่างด้วยกรรมวิธีการชง Moka Pot หรือกาต้มกาแฟสด ซึ่งเป็นกระบวนการชงที่จะสามารถดึงรสชาติของความหอมของกาแฟออกมาได้ดีที่สุด และยังไม่มีใครใช้วิธีนี้นำมาชงกาแฟขี้ชะมด และใช้ชื่อแบรนด์ว่า Blue Gold”

หลังจากสร้างแบรนด์ Blue Gold เฟลม บอกว่า เลี้ยงชะมดเพิ่ม เริ่มจ้างคนงาน ทำเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่เลี้ยงชะมด เก็บขี้ชะมด ล้างทำความสะอาด คุมคนงาน กระทั่งจุดเปลี่ยนที่ทำให้กาแฟขี้ชะมดของเขาได้แจ้งเกิด นั่นคือ แพ็กเกจจิ้งในกล่องไม้สวยหรู มีลูกค้าซื้อไปเป็นของฝาก เกิดปรากฏการณ์บอกปากต่อปาก

เฟลม เล่าต่อว่า ขายกาแฟขี้ชะมดได้ 3 ปี ปลดหนี้สินทั้งหมดได้สำเร็จ พร้อมกับเดินหน้าลุยธุรกิจ ปัจจุบันเปิดร้านกาแฟย่านรามอินทราเพื่อให้ลูกค้าที่ชื่นชอบกาแฟขี้ชะมด และเครื่องดื่มทั่วไปได้เข้ามาลิ้มลอง เลี้ยงชะมดด้วยวิธีธรรมชาติประมาณ 300-400 ตัว ขยายพันธุ์เพิ่มปีละ 50-60 ตัว ตั้งเป้าอีก 1-2 ปี จะเพิ่มเป็น 1,000 ตัว ปลูกต้นกาแฟประมาณ 1,000 ต้น

“ผมเลี้ยงชะมดแบบอิสระ 1 ไร่ เลี้ยงได้ประมาณ 100-200 ตัว ขยายพันธุ์ได้เอง โดยธรรมชาติชะมดอายุ 2-3 ปี จะเริ่มผสมพันธุ์ได้ ใช้เวลาตั้งท้อง 50-60 วัน อายุขัยเฉลี่ย 10 ปี อาหารที่ใช้เลี้ยงเฉพาะฤดูหนาวจะให้กินเมล็ดกาแฟสุกสายพันธุ์โรบัสต้า ส่วนช่วงเวลาปกติจะให้กินกล้วย เนื้อหมูต้มสุก ชะมด 1 ตัว จะให้ผลผลิตประมาณ 1.6 กก./ปี เมื่อนำไปตากแดดจะเหลือ 1 กก. จากนั้นนำไปคั่วและบดจะเหลือเพียง 800 กรัมเท่านั้น”

สำหรับกาแฟขี้ชะมดจะมีเพียงปีละครั้งเท่านั้น ก็คือในช่วงฤดูหนาว ส่วนนอกฤดูกาลขี้ชะมดจะไม่สามารถนำมาทำกาแฟได้ ทำให้ปัจจุบันวัตถุดิบยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ในอนาคตเจ้าของไร่ บอกว่า จะเพิ่มปริมาณชะมด เพื่อรองรับการต่อยอดผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นกาแฟชี้ชะมดบรรจุกระป๋อง โดยจะนำกาแฟขี้ชะมด มาบดผสมกับกาแฟธรรมดา เพื่อขยายฐานลูกค้าให้กว้างมากขึ้น

5 ปีที่เฟลมอยู่ในธุรกิจกาแฟ เขาฉายภาพว่า ตลาดกาแฟเติบโตขึ้นเรื่อยๆ ยอดขายก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ รายได้ปี 60 ตั้งเป้าไว้ 100 ล้านบาท ส่วนแผนปีหน้า จะเปิดไร่เป็นแหล่งท่องเที่ยว ให้นักท่องเที่ยวเข้ามาศึกษาการผลิตกาแฟขี้ชะมดรวมถึงขยายสาขาร้านกาแฟ และบุกตลาดต่างประเทศอีกด้วย

 

cr. : https://www.sentangsedtee.com/exclusive/article_52257

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ชี้ทางรวย
สื่อนอกตีข่าวทั่วโลก! “เจ๊ไฝ” ไข่เจียวปู 800 สตรีทฟู้ดไทยแลนด์ขึ้นแท่น “มิชลินสตาร์”

ผู้เขียนข่าวสดออนไลน์เผยแพร่วันพฤหัสที่ 7 ธันวาคม พ.ศ.2560 จากกรณี มิชลิน เปิดตัวคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ’ หรือ MICHELIN Guide Bangkok เล่มแรก โดยมีร้านอาหารผ่านการคัดเลือกรวมทั้งสิ้น 98 ร้าน คู่มือเล่มนี้สะท้อนให้เห็นภาพของกรุงเทพฯ ในแง่มุมของความเป็นเมืองแห่งอาหารนานาชาติที่ยังคงรักษารากเหง้าและอัตลักษณ์ของอาหารไทยเอาไว้ได้ ซึ่งเป็นเสน่ห์ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายล้านคนจากทั่วโลก ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ’ ประจำปี 2561 ซึ่งเป็นฉบับปฐมฤกษ์นี้ ยังมีร้านอาหารริมทางได้รางวัล 1 ดาวมิชลินอยู่ 1 ร้านด้วย นั่นคือ ร้าน เจ๊ไฝ ที่เชฟเจ้าของร้านปรุงอาหารด้วยเตาถ่านในครัวเปิดขนาดเล็ก โดยสืบทอดกิจการที่รุ่นพ่อได้ริเริ่มขึ้นเมื่อ 70 ปีก่อนและโชว์ฝีมือระดับตำนานด้วยการปรุงเมนูเด็ดอย่างไข่เจียวปู ปูผัดผงกะหรี่ และโจ๊กแห้ง AFP PHOTO / Lillian SUWANRUMPHA ล่าสุด สำนักข่าวระดับโลกอย่าง เอเอฟพี …

ชี้ทางรวย
กว่าจะมาเป็น PET MASTER บ้าน “หลังสุดท้าย” ของสัตว์เลี้ยงแสนรัก

ผู้เขียนเส้นทางเศรษฐีออนไลน์เผยแพร่วันศุกร์ที่ 1 ธันวาคม พ.ศ.2560 ปัจจุบันธุรกิจสัตว์เลี้ยงในบ้านเรามีศักยภาพ มีการเติบโตต่อเนื่อง และ มีแนวโน้มน่าลงทุนไม่น้อย  PET MASTER คือ ธุรกิจภาคบริการเกี่ยวกับสัตว์เลี้ยงทุกชนิด ซึ่งกำลังได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เกริ่นมาแค่นี้หลายท่านอาจคาดว่า คงหนีไม่พ้น โรงพยาบาล ร้านอาหาร ร้านอาบน้ำตัดขน หรือ ไม่ก็ที่พักโรงแรม ดังเห็นกันอยู่มากมายหลายแบรนด์ หากใครเดาอย่างนั้นต้องขอบอกว่าผิดถนัด เพราะธุรกิจเจ้าของเรื่องราวนับจากนี้ มีการบริการไว้สำหรับสัตว์เลี้ยงที่ไร้ลมหายใจแล้ว….เท่านั้น!  โครงการฌาปนกิจสัตว์เลี้ยง PET MASTER มีหญิงสาวบุคลิกคล่องแคล่ว ร่าเริงเป็นกันอง วัยสามสิบปีกว่า ชื่อ พลอยทราย ภัสสรศิริ เป็นเจ้าของ ช่วงเริ่มต้นของการสนทนา เธอย้อนความเป็นมาให้ฟัง จบการศึกษาด้านสถาปัตย์ จากมหาวิทยาลัยศิลปากร ก่อนได้รับปริญญาตรีจะต้องทำงานวิจัยส่ง และด้วยความที่กิจการของครอบครัวเป็นโรงงานรับจ้างผลิตเตาไร้มลพิษทุกประเภท เลยเลือกทำหัวข้อเกี่ยวกับการออกแบบพื้นที่การจัดงานศพสำหรับส่วนรวม มีวัตถุประสงค์เพื่อลดมลพิษ ในเขตกรุงเทพฯ หลังเรียนจบออกมา ระหว่างช่วยทำธุรกิจที่บ้าน คิดอยากมีกิจการในแบบของตัวเอง “เป็นคนชอบเลี้ยงสัตว์ พอมันตายมักฝังในบริเวณบ้าน แต่ลองนึกถึงคนเลี้ยงกลุ่มอื่นซึ่งเขาอาจไม่มีพื้นที่ให้ฝัง การทิ้งร่างของสัตว์เลี้ยงลงถังขยะบางครั้งเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ …

ชี้ทางรวย
“เจ๊กตู้” สินค้าจิปาถะดีลิเวอรี่ สมัยในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงพระเยาว์

ผู้เขียนเส้นทางเศรษฐีออนไลน์เผยแพร่วันพฤหัสที่ 9 พฤศจิกายน พ.ศ.2560 เวลานี้ นอกจากความยิ่งใหญ่สมพระเกียรติของพระเมรุมาศพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ณ บริเวณท้องสนามหลวง แล้ว นิทรรศการ ที่ดำเนินการโดยคณะอนุกรรมการฝ่ายบริหารจัดการนิทรรศการงานพระราชพิธีฯ ก็ได้รับความสนใจจากประชาชนจำนวนมาก โดยนิทรรศการนี้ แบ่งออกเป็น 3 ส่วนหลัก คือ นิทรรศการ “พระผู้ทรงเป็นนิรันดร์” บริเวณพระที่นั่งทรงธรรม มีเนื้อหาเกี่ยวกับพระราชประวัติ พระราชกรณียกิจของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร นิทรรศการการจัดสร้างพระเมรุมาศ สิ่งปลูกสร้างประกอบพระเมรุมาศ และการบูรณปฏิสังขรณ์ราชรถและพระยานมาศในงานพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร จัดแสดงภายในศาลาลูกขุน และ นิทรรศการสัมผัสสำหรับผู้พิการทางสายตา จัดแสดงบริเวณอาคารทับเกษตร   “เจ๊กตู้” คือ ส่วนหนึ่งที่ถูกจัดแสดงไว้ในนิทรรศการ “พระผู้ทรงเป็นนิรันดร์” บริเวณพระที่นั่งทรงธรรม โดยมีป้ายแสดงข้อความประกอบไว้ ดังนี้ “สมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า เรียกชาวจีนหาบสินค้าเข้ามาขายในวังสระปทุม เพื่อให้สมเด็จพระราชนัดดาทั้งสามพระองค์ทรงเลือกซื้อ รัชกาลที่ ๙ เคยมีพระราชดำรัสเล่าพระราชทาน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี ว่า …