เกษตรกรยุคใหม่

ภรรยาเกษตรกรเลี้ยงเเพะ ต่อยอดนำน้ำนมแพะออร์แกนิค แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ความงาม ขายคุณภาพ เจาะตลาดผู้หญิงรักสวยทุกวัย

ผู้เขียนดวงกมล โลหศรีสกุล duk500721@hotmail.comเผยแพร่วันอังคารที่ 26 กันยายน พ.ศ.2560 ปัจจุบัน “นมแพะ” ไม่ใช่เรื่องใหม่ในเมืองไทย เพราะคุณค่าน้ำนมแพะนั้นใกล้เคียงนมแม่มาก เหมาะจะเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กที่กำลังเจริญเติบโต ทางเลือกสำหรับเด็กที่มีปัญหาในการย่อย ตลอดจนผู้ที่มีอาการแพ้นม รวมถึงคนในทุกช่วงวัย เพราะร่างกายดูดซึมสารอาหารจากนมแพะได้ง่ายใช้เวลาน้อยกว่านมประเภทอื่น มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวและเป็นกรดไขมันจำเป็นชนิดห่วงโซ่สั้น ทำให้น้ำย่อยสามารถแทรกซึมเข้าไปช่วยย่อยสลายได้อย่างทั่วถึงและรวดเร็ว นอกจากคุณประโยชน์ที่ร่างกายได้รับจากนมแพะแล้ว ด้านความงาม “นมแพะ” มีวิตามินหลากหลายที่ช่วยให้ผิวหนังและเส้นผมแข็งแรง ลดอนุมูลอิสระช่วยลดการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย ในสมัยโบราณมีการนำน้ำนมแพะผสมเครื่องประทินผิวทำให้ผิวหนังชุ่มชื่นไม่แห้งหรือหยาบกระด้างอีกด้วย คุณฮาวา บุญมาเลิศ หรือคุณปุ๊ก หญิงสาวชาวมุสลิม เจ้าของผลิตภัณฑ์ความงามจากนมแพะ Hawa Halal (ฮาวา ฮาลาล) เล่าว่า เมื่อ 3 ปีที่แล้วได้ทดลองทำครีมทาผิวหน้าที่มีส่วนผสมของนมแพะ จุดประสงค์ทำไว้ใช้เองและแจกจ่ายเพื่อนบ้าน ปรากฏว่ากระแสการตอบรับดีมาก คนรอบข้างที่ได้ใช้ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าคุณภาพเทียบเท่าเคาน์เตอร์แบรนด์ หนที่สุดเลยทำจำหน่ายเป็นเรื่องเป็นราว “เดิมดิฉันใช้ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้าเคาน์เตอร์แบรนด์ ซึ่งราคาค่อนข้างสูง ประกอบกับที่บ้านเลี้ยงแพะเลยมีความคิดอยากนำนมแพะมาทำครีมบำรุงผิวหน้า ดังนั้นเลยไปศึกษา และลองผิดลองถูกใช้เวลาเกือบ 2 ปีกว่าจะสำเร็จใช้ได้จริง ซึ่ง Hawa Halal …

เกษตรกรยุคใหม่

งานวิจัยไม่ขึ้นหิ้ง! “Melmon ระบบควบคุมฟาร์มเมล่อนอัจฉริยะ” ราคา 9,000 บาท/ตร.ม ดูเรียลไทม์ผ่านแอพ

ผู้เขียนวัชรี ภูรักษาเผยแพร่วันศุกร์ที่ 22 กันยายน พ.ศ.2560 ยุคนี้ เป็นยุคของการสร้างนวัตกรรม และการพยายามก้าวไปสู่ไทยแลนด์ 4.0 ด้วยนวัตกรรมและความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่เข้ามาช่วยให้การทำงาน หรือการดำเนินชีวิตของผู้คนง่ายขึ้น เพื่อพร้อมรองรับการเติบโตของธุรกิจสตาร์ทอัพในอนาคตที่จะแข่งขันกันอย่างดุเดือดมากขึ้นในอนาคต มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (มธ.) จึงได้ร่วมกับ ธนาคารกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) ยกระดับ “อีโคซิสเต็มนวัตกรรมเทคโนโลยีไทย” ได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือสนับสนุนการเติบโตและพัฒนาธุรกิจ Startup กับมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ เพื่อร่วมกันส่งเสริมให้ธุรกิจ Startup ของไทย ในงานครั้งนี้ได้เจอกับนวัตกรรมที่มีชื่อว่า “Melmon” เป็นระบบควบคุมฟาร์มเมล่อนอัจฉริยะ ผู้พัฒนางานวิจัย นี้คือ รศ.ดร.สุเพชร จิรขจรกุล อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ,ผศ.ดร.ธนิท เรืองรุ่งชัยกุล อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และรศ.ดร.วรภัทร ลัคนทินวงศ์ อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลย มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ Smart Melon Farm เป็นชุดอุปกรณ์ที่จะเข้ามาช่วยให้การจัดการฟาร์มเมล่อนมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ทั้งในแง่ของต้นทุนการดำเนินการที่ลดลงจากการจ้างแรงงาน สามารถวางแผนการผลิตเพื่อให้ได้ปริมาณผลผลิตที่แน่นอน เนื่องจากลดความเสี่ยงในการเกิดโรคจากเชื้อรา แมลงศัตรู …

เกษตรกรยุคใหม่

ปลูกผักในตู้คอนเทนเนอร์ ควบคุมผ่านระบบคลาวด์ สั่งงานผ่านแอพฯ

ผู้เขียนดวงกมล โลหศรีสกุลเผยแพร่วันพฤหัสที่ 29 กันยายน พ.ศ.2559 สภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงบ่อย ปัญหาภัยแล้ง ปัญหาน้ำท่วม และภัยธรรมชาติต่างๆ มักเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อจำนวนผลผลิตทางการเกษตรไม่เป็นไปตามความต้องการของผู้ปลูก ลำพังเกษตรกรไทยคนเดียวคงไม่สามารถแก้ปัญหาเหล่านี้ได้ Evergrow คือ แปลงปลูกผักออร์แกนิคในตู้คอนเทนเนอร์ โดยจำลองแสงแดดจากดวงอาทิตย์ในรูปแบบของหลอดไฟ LED ควบคุมอากาศและน้ำด้วยระบบคลาวด์ สั่งงานผ่านแอพลิเคชั่น ช่วยให้การปลูกผักขนาดเล็กเป็นเรื่องง่าย สามารถปลูกผักได้สูงสุดครั้งละ 50 ต้น โดยไม่ต้องดูแล รดน้ำ พรวนดิน ทุกอย่างทำงานอัตโนมัติ ข้อมูลจะถูกส่งไปปรากฏยังสมาร์ทโฟน คนที่ปลูกผักไม่เป็นก็สามารถปลูกได้ จำลองธรรมชาติ อยู่ในตู้ฯ ใช้ซอฟแวร์สั่งงาน คุณภุชงค์ วงษ์ทองดี หรือ “อาร์ม” เด็กหนุ่มวัย 26 ปี เจ้าของบริษัท Unixconจำกัด และเจ้าของนวัตกรรม EverGrow เครื่องปลูกผักในตู้คอนเทนเนอร์ โดยอาศัยโปรแกรมอัตโนมัติ ผักที่ปลูกได้เป็นผักออร์เเกนิค ประวัติคุณอาร์ม เจ้าตัวเล่าว่า ก่อนหน้านี้เป็นพนักงานบริษัทซอฟแวร์แห่งหนึ่งราว 10 ปี …

เกษตรกรยุคใหม่

เผยวิธีเลี้ยงปลานิล-ปลาทับทิม ให้สวย ทรงดี เป็นที่ต้องการของตลาด

เผยแพร่วันเสาร์ที่ 26 สิงหาคม พ.ศ.2560 จังหวัดกาญจนบุรี เป็นพื้นที่ราบและเทือกเขา มีภูเขาที่ทอดตัวตั้งขนานกับเส้นพรมแดนประเทศพม่า มีความยาว 460 กิโลเมตร เมื่อเอ่ยถึง จังหวัดกาญจนบุรี สิ่งที่ทุกคนนึกถึงคงจะหนีไม่พ้น การท่องเที่ยวพักผ่อนแบบสบายๆ ท่ามกลางธรรมชาติในบริเวณภูเขาใหญ่น้อยทั้งหลาย เพราะภูมิทัศน์ยังมีความหลากหลาย จังหวัดกาญจนบุรี นับว่ายังมีแหล่งป่าไม้ที่เป็นทรัพยากรสำคัญ ที่เป็นแหล่งเกิดธารน้ำ และห้วยเล็กๆ ไหลมาบรรจบเป็นแม่น้ำ 3 สายที่สำคัญ คือ แม่น้ำศรีสวัสดิ์หรือแควใหญ่ แม่น้ำไทรน้อยหรือแควน้อย และแม่น้ำแม่กลอง กำนันเทียมศักดิ์ สง่ากชกร อยู่บ้านเลขที่ 5/9 หมู่ที่ 1 ตำบลเขาน้อย อำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี ได้ใช้ประโยชน์จากแม่น้ำแม่กลองทำการเลี้ยงปลากระชัง เพราะบริเวณแห่งนี้ยังมีน้ำที่สะอาดเหมาะสมกับการประกอบอาชีพด้านการประมง   ประสบความสำเร็จจากเลี้ยงโคนม จึงมาทดลองเลี้ยงปลากระชังสร้างรายได้ กำนันเทียมศักดิ์ เล่าให้ฟังว่า ก่อนที่จะริเริ่มมาเลี้ยงปลากระชังนั้น ได้ทำการเกษตรด้านปศุสัตว์มาก่อน จากนั้นประมาณปี 2540 จึงมาเลี้ยงปลาในกระชัง “เริ่มแรกเดิมทีผมเลี้ยงโคนม พอลูกชายผมเรียนจบมา ก็เลยให้เขาทำโคนมไป …

เกษตรกรยุคใหม่

อาชีพเลี้ยงไก่แจ้เบญจรงค์ สีสุดสวยสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ คนซื้อเชื่อเสริมบารมี

ผู้เขียนสุจิต เมืองสุขเผยแพร่วันจันทร์ที่ 25 กันยายน พ.ศ.2560 ในวงการประกวดไก่แจ้ เป็นที่รู้กันดีว่า ไก่ที่ขึ้นแท่นประกวดหรือผ่านการประกวด ยิ่งได้รับรางวัลจากการประกวด ค่าตัวของไก่หรือมูลค่าเมื่อได้ลูกไก่จากไก่นั้นๆ จะสูงขึ้น ส่วนหนึ่งไก่ถูกเปลี่ยนมือทันทีหลังการประกวดสิ้นสุดลง อีกส่วนหนึ่งเจ้าของเดิมนำกลับไปพัฒนาสายพันธุ์ และอีกส่วนนำไปเป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ เพื่อผลิตลูกไว้จำหน่าย คุณวิชัย สิงห์เทียน เจ้าของ Lena Farm ฟาร์มไก่ย่านคลองสิบ คนรักไก่เช่นเดียวกับนักเลี้ยงไก่ หรือนักประกวดอีกหลายๆ ท่าน คุณวิชัย เปิดฟาร์มให้ชมทุกซอกทุกมุม สังเกตได้ว่า พื้นที่ที่คุณวิชัยเรียกว่าฟาร์ม ไม่ได้กว้างขวางหรือใหญ่โตมากนัก จัดอยู่ในพื้นที่กะทัดรัด แต่แบ่งเป็นสัดส่วน ระหว่างไก่สวยงามและไก่แจ้ Lena Farm ตั้งอยู่ที่ตำบลหนองสามวัง อำเภอหนองเสือ จังหวัดปทุมธานี คุณวิชัย สิงห์เทียน กับ ไก่แจ้สีเบญจรงค์ สายอุดมทัศนีย์ คุณวิชัย เป็นเจ้าของฟาร์มที่อยู่ในวัยทำงาน เพราะก่อนหน้านี้ทำงานประจำ แต่สนใจไก่สวยงาม จึงลองศึกษาข้อมูล และที่สุดก็ได้ไก่แจ้สวยงามมา 1 คู่ คุณวิชัยเลือกไก่แจ้ไทยและเลือกสีเบญจรงค์ …

เกษตรกรยุคใหม่

“กาแฟโบราณ” ลงทุนง่าย ขายได้ ทุกมุมถนน

เผยแพร่วันเสาร์ที่ 16 กันยายน พ.ศ.2560   เสน่ห์ของ “กาแฟโบราณ” อยู่ที่ความหอมของเมล็ดกาแฟคุณภาพดีที่ผ่านการคั่วบดอย่างพอเหมาะ ผสานกับรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม เมื่อรินผ่านน้ำแข็งทุบละเอียด เติมความหวานมันด้วยนมสด จะดูดหรือจะดื่มก็ชื่นใจ หายเหนื่อย ยิ่งอากาศร้อนๆ อย่างบ้านเรา ลูกค้ายิ่งคึกคัก แวะเวียนมาไม่ขาด เช่นที่ร้าน “อ้อย กาแฟโบราณ” ร้านเล็กๆ ภายในซอยปรีดีพนมยงค์ 14 ที่มี คุณพรรณวดี อยู่คง เป็นมือชง “วันๆ มีลูกค้าเยอะมากค่ะ บางวันกว่าจะได้กินข้าวเช้าก็ปาเข้าไปตอนบ่ายแล้ว” อาจารย์อ้อย บอกเมื่อถามถึงกิจการของครอบครัวที่เธอเข้ามารับไม้ต่อ พร้อมกับรับภาระดูแลพี่ๆ น้องๆ อีก 6 คน แทนแม่ซึ่งเป็นกำลังหลักของบ้านล้มป่วย กระทั่งปัจจุบันทุกคนสำเร็จการศึกษามีการมีงานทำกันหมด แม้จะจบการศึกษาเพียงแค่ประถมศึกษาปีที่ 7 แต่นั่นไม่ใช่อุปสรรค ด้วยความที่มุ่งมั่นตั้งใจ กับประสบการณ์กว่า 25 ปี รสมือที่เป็นที่ยอมรับของมิตรรักคอกาแฟ ทำให้บ่อยครั้งอาจารย์อ้อยต้องไปออกร้านให้บริการตามคำเชิญชวน และเป็นที่มาของการรับเชิญเป็นวิทยากรสอนวิชาชีพหลักสูตรกาแฟโบราณที่ศูนย์อาชีพและธุรกิจ …

เกษตรกรยุคใหม่

เช็กด่วน-ดูหลังตู้! รับซื้อตุ๊กแก ยาว 42 ซ.ม. ตัวละหมื่นห้า ยาว 47 ซ.ม. ตัวละ 1 ล้าน!!

เผยแพร่วันพุธที่ 13 กันยายน พ.ศ.2560 สร้างความฮือฮาในโลกออนไลน์ และมีการแชร์ส่งต่อออกไปจำนวนมาก หลังผู้ใช้งานเฟซบุ๊ก เอคัพ คอฟฟี่ เรสซิ่ง‎ ลงประกาศข้อความในเฟซบุ๊ก รับซื้อ ตุ๊กแก ให้ราคาอย่างงามถึงหลักล้าน!   โดยผู้ใช้งานเฟซบุ๊กดังกล่าว ระบุว่า “ขออนุญาตครับ (จับไว้ให้ผม)ตามหาตุ๊กแกขนาดความยาว 42 ซ.ม. ขึ้นไป ถ้ามีจับแล้วถ่ายรูปคู่กับไม้บรรทัด ส่งมาให้ผมได้เลยครับ (รับซื้อจริงถึงบ้านครับ) 0641671165 42 ซ.ม. 15,000 43 ซ.ม. 80,000 45 ซ.ม. 40,0000 46 ซ.ม. 800,000 47 ซ.ม 1,000,000+++ ขึ้นไปครับ”   ทั้งนี้ ผู้สื่อข่าว “ข่าวสด” ได้สอบถามไปยังผู้ใช้งานเฟซบุ๊กดังกล่าว เผยว่า ยินดีรับซื้อตุ๊กแกด้วยราคาดังกล่าวแน่นอน โดยจะนำหางตุ๊กแกไปสกัดทำยา แต่ตุ๊กแกที่มีความยาวขนาดนั้นไม่สามารถหาได้ง่ายๆ …

เกษตรกรยุคใหม่

‘กว่างชน’ เริ่มขายดี สร้างรายได้ร่วมหมื่นบาทต่อวัน

ที่มามติชนออนไลน์เผยแพร่วันจันทร์ที่ 18 กันยายน พ.ศ.2560 ผู้สื่อข่าวรายงานว่ากลุ่มผู้ชอบในตัวด้วงกว่างชน เพื่อนำไปเล่นกีฬาชนกว่าง ตามฤดูกาล ซึ่งขณะนี้ในพื้นที่จังหวัดเชียงรายเริ่มมีด้วงกว่างออกมาขาย โดยบรรดาพ่อค้า แม่ค้า ต่างนำตัวด้วงกว่างขึ้นแขวนเพื่อเสนอขายให้กับลูกค้าได้เลือกซื้อระหว่างเดือนสิงหาคมไปจนถึงเดือนตุลาคม และนับเป็นแมลงชนิดหนึ่งที่สามารถสร้างรายได้เสริมให้กับชาวบ้านได้อย่างดี ไม่ต่ำกว่า 8,000-10,000 บาทต่อวัน สำหรับราคาของด้วงกว่างนั้นจะเริ่มขายที่ราคาถูกสุดตัวละ 150 บาท ไปจนถึงหลายพันบาท เพราะเป็นช่วงต้นฤดู ขณะเดียวกัน ทางร้านก็ได้มีเชือกมัดกว่าง รวมทั้งอุปกรณ์ในการชนกว่างอุปกรณ์เสริมนำมาขายให้กับลูกค้าได้เลือกซื้อด้วย นายไพบูลย์ ม่วงโกศัย พ่อค้าขายกว่างบอกว่า ด้วงกว่างชนที่ตนเองนำมาขายนั้นได้มีการสั่งซื้อกว่างมาจากจังหวัดชัยภูมิ เนื่องจากในพื้นที่ภาคเหนือขณะนี้ยังไม่มีตัวด้วงกว่างที่โตเต็มที่จึงไม่สามารถนำมาขายให้กับลูกค้าได้ ทั้งนี้ ตัวกว่างที่มีราคาสูงนั้นจะต้องเป็นกว่างซ้งที่มีลักษณะเขาที่ยาว และมีขนาดที่ใหญ่สวยงาม ส่วนตัวที่มีขนาดเล็กลงมาหน่อยนั้นราคาจะลดลงตามไปด้วย ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่นิยมซื้อไปชนกัน และมีการเดิมพันกันในการชนกันแต่ละครั้งสูง ส่งผลให้กว่างชนตัวที่ชนชนะนั้นมีราคาค่าตัวสูงตามไปด้วย สำหรับการชนกว่างเป็นกีฬาพื้นบ้านล้านนาที่นิยมกันมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ถือเป็นการสร้างความบันเทิงใจ และไม่ใช่กีฬาที่โหดร้าย ทารุณสัตว์มากนัก เพราะปกติตัวกว่างก็ชนกันเป็นธรรมชาติอยู่แล้วไม่ถึงกับเลือดตกยางออกแต่ประการใด เนื่องจากมีการแย่งชิงคู่ที่จะผสมพันธุ์กัน ดังนั้น จึงมีคนที่จะนำด้วงกว่างไปชนกัน เพื่อให้เกิดความบันเทิง และเรียกว่าเป็นกีฬาอีกประเภทหนึ่ง cr. : https://www.sentangsedtee.com/career-channel/article_45626

เกษตรกรยุคใหม่

ปลูกมะพร้าวตัดยอด เป็นไม้แซมในร่องสวน ใช้เวลา 20 เดือน ตัดขายได้

ผู้เขียนอภิวัฒน์ คำสิงห์เผยแพร่วันจันทร์ที่ 18 กันยายน พ.ศ.2560 ปัจจุบันมีผู้สนใจปลูกมะพร้าวน้ำหอมค่อนข้างมาก เนื่องจากได้ราคาดี และมีแนวโน้มที่จะดีขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากมีการส่งต่อข้อมูลกันมากมายว่า รับประทานมะพร้าวแล้วจะมีสุขภาพดี คงความเป็นหนุ่มสาวได้นาน ด้วยสารอาหารในน้ำมะพร้าว การปลูกมะพร้าว กว่าจะตัดผลขายได้ ใช้เวลาอย่างน้อย 3 ปี ระหว่างนี้ หากจะหารายได้ในสวนมะพร้าว มีผู้แนะนำว่า น่าจะปลูกมะพร้าวตัดยอดแซมไปก่อน ซึ่งมะพร้าวตัดยอดที่ว่านี้ ปลูกแค่ 20 เดือน ก็ได้เงินแล้ว ทั้งนี้ การปลูกมะพร้าวตัดยอด เป็นอีกหนึ่งอาชีพเสริมของเกษตรกรชาวสวนมะพร้าวที่ตำบลบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร ได้นำมาปลูกระหว่างรอผลมะพร้าวน้ำหอมติดผล อย่างเช่นที่สวนมะพร้าว “ทรัพย์ประภา” ซึ่งตั้งอยู่ที่ตำบลบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร บนเนื้อที่ 10 ไร่ แต่เดิมมีเพียงมะพร้าวน้ำหอมที่เป็นพระเอกของสวน แต่ด้วยระยะการรอคอย กว่ามันจะเติบใหญ่ขึ้นมา ให้ได้น้ำได้เนื้อก็ต้องใช้เวลาถึง 3 ปีกว่า ลุงบุญประเสริฐ ทรัพย์มา เจ้าของสวน บอกว่า “โอ๊ยย รอไม่ไหวหรอกจ้า …

เกษตรกรยุคใหม่

คะน้าเม็กซิกัน ปลูกง่าย กินง่าย เหมาะสำหรับคนเมือง มีพื้นที่จำกัด

เผยแพร่วันอังคารที่ 19 กันยายน พ.ศ.2560 ผักต่างถิ่นที่มาเจริญรุ่งเรืองในประเทศไทยเนื่องจากรสชาติถูกปากคนไทยมีหลายชนิด เช่น มะละกอ สับปะรด แครอต และที่ไม่น่าเชื่อคือ พริกขี้หนู ต่างก็เป็นพืชที่เข้ามาในไทยเป็นร้อยปีแล้ว จนเรานึกว่าเป็นพืชประจำถิ่นบ้านเรา เพราะเรานำมาประกอบอาหารตั้งแต่อ้อนแต่ออก ลืมตาก็เห็นพืชผักเหล่านี้แล้ว จะไม่ใช่ของบ้านเราได้อย่างไร ผักไชยา คะน้าเม็กซิกัน ผักโขมต้น หรือ ชายา (ภาษาสเปน Chaya) ชื่อทางพฤกษศาสตร์ : Cnidoscolus chayamansa ชื่อวงศ์ Euphorbiaceae เป็นไม้พุ่ม อายุหลายสิบปี อยู่ในวงศ์เดียวกับยางพาราและสบู่ดำ เชื่อว่ามีถิ่นกำเนิดตามธรรมชาติในคาบสมุทรยูกาตันของประเทศเม็กซิโก มีลำต้นอวบน้ำ มียางขาวออกมาเมื่อถูกหัก ทรงพุ่มตั้งตรง มีขนาดใหญ่ โตเร็ว สามารถสูงได้ถึง 6 เมตร ใบกว้าง มีแฉกคล้ายใบมะละกอ ผักไชยาเป็นผักกินใบ เป็นอาหารชนิดหนึ่งของประเทศเม็กซิโก กัวเตมาลา และประเทศแถบอเมริกากลาง ไชยา น่าจะเป็นผักที่เข้ามาในไทยไม่เกินสิบปีที่ผ่านมา ผมรู้จักไชยาเมื่อสามปีก่อน ในงานมหัศจรรย์พันธุ์พืชของนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน ที่เดอะมอลล์ บางกะปิ ทีแรกนึกว่าเป็นผักพื้นบ้านของภาคใต้ …